Nos lo han repetido hasta la saciedad: el colesterol es el principal

enemigo de nuestro corazón. Entonces, ¿por qué una de cada dos personas

que ingresan en el hospital por un infarto de miocardio presenta niveles

normales de colesterol?

Basándose en las más recientes investigaciones, los doctores Jonny

Bowden y Stephen Sinatra sostienen que la molécula del colesterol guarda

poca relación con los problemas cardiovasculares. El mito del

colesterol, denuncian en una obra tan rigurosa como bien documentada, ha

sido alimentado por la industria farmacéutica, que ingresa miles de

millones al año gracias a las estatinas, los medicamentos que se recetan

a pacientes con el colesterol alto. Sin embargo, los verdaderos

enemigos del corazón son la inflamación, la oxidación, el azúcar y el

estrés.

Un libro imprescindible para todos aquellos que se toman su salud en

serio, profusamente elogiado por los profesionales, que incluye un plan

de emergencia para proteger el sistema cardiovascular a través de

nuestro mejor aliado: la alimentación.